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天津市市场监督管理委员会关于2018年食品安全监

  2018年天津市市场监督管理委员会坚持以食品安全抽样检验为工作抓手,以发现问题为导向,坚持覆盖原则,分别对不同业态、不同品种、不同场所以及所有在产获证企业作为抽检对象,实现食品抽检与监管联动,倒逼生产经营企业落实食品安全主体责任,进一步提升我市食品安全保障水平。

  一、2018年各级抽检完成情况

  天津市市场监督管理委员会坚持计划抽检与专项抽检相结合,组织各级市场监管部门分别对我市国抽、市抽、区抽食用农产品任务开展食品安全监督抽检工作,覆盖我市16个行政区域,累计完成监督抽检任务54557批次,合格样品54162批次,不合格样品395批次,总体合格率99.28%。

  2018年国抽转移地方和匹配任务共开展8431批次,占抽检总量的15.45%;市抽任务共开展8493批次,占抽检总量的15.57%;区抽食用农产品任务共开展11541批次,占抽检总量的21.15%;专项抽检任务开展26092批次,占抽检总量的47.83%。

  二、2018年各类食品抽检情况

  本年度各级市场监管部门组织的33大类54557批次监督抽检任务中,乳制品、茶叶及相关制品、可可及焙烤咖啡产品、蛋制品、婴幼儿配方食品、保健食品、特殊膳食食品等7类食品合格率均达到100%;食用油、油脂及其制品、罐头、粮食加工品、酒类、饼干等11类食品合格率均达99.02%以上;糕点、水果制品、食用农产品、餐饮食品、饮料、水产制品、食糖、蔬菜制品、蜂产品等9类食品合格率均达98.19%以上;薯类和膨化食品、其他食品2类食品合格率分别为97.81%及97.71%;食品添加剂合格率为96.39%;糖果制品、冷冻饮品2类食品合格率分别为95.89%、95.52%;方便食品合格率为92.54%。

  三、2018年监督抽检发现的问题

  2018年食品安全抽检工作共检出395批次不合格食品,涉及26类品种,不合格项目共计429项次,抽检发现的主要问题有:

  一是农药残留项目发现81次不合格,占总不合格项次的18.88%;二是超范围、超限量使用食品添加剂问题发现80次不合格,占总不合格项次的18.65%;三是食品标签标示问发现70次不合格,占总不合格项次的16.32%;四是禁用兽药项目发现60次不合格,占总不合格项次的13.99%;五是其他微生物项目发现50次不合格,占总不合格项次的11.66%;六是质量指标项目发现37次不合格,占总不合格项次的8.62%;七是兽药残留项目发现24次不合格,占总不合格项次的5.59%;八是重金属等元素污染物项目发现21次不合格,占总不合格项次的4.90%;九是其他污染物项目发现4次不合格,占总不合格项次的0.93%;十是非食用物质项目发现2次不合格,占总不合格项次的0.47%。

  针对上述监督抽检中发现的问题,我委已责成相关区局及时采取措施督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品,及时查找问题原因、排查风险因素,制定整改措施,并对生产经营不合格食品的企业进行立案查处。同时,对检出的不合格问题通报相关部门或外地监管部门,对发现禁用或使用非法添加物的问题食品移送公安机关追刑。下一步,我委将在开展2019年计划性抽检的基础上,继续加大食品安全抽检力度,同时对本年度抽检出现过不合格食品的生产企业进行跟踪性抽检

  公众若发现食品安全违法行为,可积极拨打天津市便民服务专线88908890进行投诉或举报。

  特此公告。

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